Pekáreň U Mamajzy
100 % celozrnné, špaldové, čistoražné či tmavé kvasové chleby a chlebety z celozrnného ražného kvasu.
![chlieb v peci](https://www.umamajzy.sk/wp-content/uploads/2021/09/chlieb_v_peci_.jpg)
Sme malá pekáreň čerstvých kváskových chlebov s podielom kvalitných celozrnných múk.
Články nielen o chlebe
Prečítajte si články, ktoré pre vás píše Mamajza
![glykemicky index](https://www.umamajzy.sk/wp-content/uploads/2021/03/glykemicky_index.jpg)
Glykemický index. Týka sa aj vás?
Nedávno som rozoberala vzťah sacharidov k cukrovke 2. typu, resp. k inzulínovej rezistencii. Glykemický index je jednou z veličín, ktoré by si mali diabetici sledovať, ale myslím si, že tento pojem sa môže hodiť aj zdravým ľuďom.
![skladovanie chleba](https://www.umamajzy.sk/wp-content/uploads/2021/03/ako_najlepsie_skladovat_chlebik_.jpg)
Ako najlepšie skladovať chlieb?
Neexistuje jeden najlepší spôsob uskladnenia chleba, ktorý bude fungovať pre každého. Ale určite si v článku pre seba nájdete ten najvhodnejší 🙂
![rôzne druhy chlebov](https://www.umamajzy.sk/wp-content/uploads/2019/03/nie_je_chlieb_ako_chlieb_.jpg)
Nie je chlieb ako chlieb, nie je kvások ako kvások
Ako spoznať čo najkvalitnejší chlieb podľa zloženia, spôsobu výroby a kvásku.